Cabernet Sauvignon Merlot Sicilia Weinfels DOC 2017, 75cl

Der Cabernet Sauvignon Merlot Terra Siciliane ist ein harmonischer und ehrlicher Sizilianer. Nur die Weine mit der Bezeichnung IGT dürfen zusätzlich auf dem Etikett „Terre Siciliane“ vermerken. Dadurch kann jedem Wein seine Herkunft zugeordnet werden.

Bei Anblick des granatroten, jugendlich-frischen Cabernet Merlot fallen im Glas sofort die schönen "Kirchenfenster" auf. Reintönig in der Nase, intensives und feines Bouquet nach Vierfruchtkonfitüre und Dörrpflaume, wunderbare Beerennoten nach Brombeere, Johannisbeere und Heidelbeere gesellen sich dazu. Abgerundet wird der Eindruck in der Nase mit dezentem Holz, leichten Röstaromen, Kakaonoten und einem Touch Sauerkirschen.

Im Gaumen trocken, mit einer frischen und lebhaften, jugendlichen Säure, mässigen und gut eingebundenen Gerbstoffen, rund, warm und kräftig. Im Rückgeruch wiederum getrocknete Früchte wie Dörrpflaume, etwas Bittermandel und Marzipan und würzigen Holzaromen. Ein Hauch einer Pfeffernote sowie diskrete Röstaromen nach Kaffee und Karamell runden das Mundgefühl wunderbar ab. Der Abgang des Terra Siciliane ist mittellang und wir empfehlen, den noch jungen Wein vor dem Genuss in eine bauchige Karaffe zu dekantieren, damit der robuste, maskuline Wein im Glas etwas geschmeidiger daherkommt. Ob Vorspeisen wie Käse- und Fleischplatten, Teigwarengerichte, Pilzgerichte oder Braten- und Saucengerichte, unser Cabernet Sauvignon Merlot passt perfekt. Auch zu Schmorgerichten, Grilladen, Eintöpfen und allgemein zur italienischen Küche.

Servieren Sie ihn zwischen 15 - 18° C in einem grossen Glas und geben Sie dem Rotwein genügend Luft. Unter optimalen Bedingungen