Negroamaro Weinfels IGT 2021, 75cl

Tief unten, im Absatz des Stiefels von Italien, liegt die Weinbauregion Apulien, die in den vergangenen Jahren für viel Furore in der Weinwelt sorgte. Aus Apulien stammen seit jeher vollmundige, kräftige, fruchtige und runde Rotweine, so auch unser Negroamaro Weinfels. Apulien wurde bereits früh vom nahegelegenen Griechenland geprägt, von dessen Nähe konnte auch der Weinbau profitieren. Schon im 8. Jahrhundert gelangte nämlich die griechische Traubensorte Negroamaro in den Süden Italiens.

Der Negroamaro präsentiert sich mit einer satten, rubinroten Farbe im Glas und verströmt beim ersten Eindruck in der Nase leichte Beerenaromen, gepaart mit etwas Steinobst und viel Frucht. Die leichten Röstaromen runden den ersten Eindruck wunderbar ab und machen Lust auf den ersten Schluck.

Im Gaumen zeigt der Negroamaro Weinfels eine schöne Süsse im Auftakt, die Säure ist sehr mild und die Adstringenz sehr diskret und zurückhaltend. Der Negroamaro aus Apulien verführt mit seiner Weichheit und dem vollen, runden Körper gekonnt den Gaumen. Insgesamt ein harmonischer und gefälliger Rotwein, nachhaltig und lange anhaltend im Gaumen.

Geniessen Sie den Negroamaro Weinfels zwischen 16 - 18° C zu kräftigen und ursprünglichen Gerichten aus der süditalienischen Küche, zum klassischen Brasato, gegrilltem Fleisch, scharfen Pastagerichten, Pizza und vielem mehr.

In einem idealen Keller können Sie diesen Negroamaro 3 bis 4 Jahre reifen lassen.